诸城市创优机械有限公司,一家提供肉类加工切割设备的供应商。主营:切片机、切条机、切丁机、修边机等设备

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70-80腿排

70-80腿排

制作流程/Production process

原料预处理:选鸡腿肉,解冻后去除骨头,修整多余脂肪;

切片成型:将鸡腿肉送入切片机,设定厚度(约 1.2-1.5cm),切成均匀鸡排片;

修边规整:切片后输送至修边机,去除不规则边缘,确保鸡排形状统一;

腌制入味:鸡排放入滚揉机,加腌料真空滚揉 2-3 小时;

分装冷藏:腌制好的半成品鸡排分装密封,冷藏保存,用户后续解冻即可制作。

所用设备/The equipment used

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