诸城市创优机械有限公司,一家提供肉类加工切割设备的供应商。主营:切片机、切条机、切丁机、修边机等设备

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雪花鸡排

雪花鸡排

制作流程/Production process

原料预处理:选用鸡胸肉,解冻修整去筋膜,分割成大块。

切片成型:将肉块送入切片机,设定厚度(约 1.5-2cm),通过设备精准刀组切割成均匀厚片,保证片型平整统一。

腌制入味:鸡排片放入滚揉机,加入腌料真空滚揉腌制。

裹粉成型:依次裹粉、裹蛋液、裹面包糠,形成雪花外层。

速冻包装:速冻定型后分装密封,入库冷藏。

所用设备/The equipment used

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