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猪肉脯

猪肉脯

制作流程/Production process

原料预处理:猪里脊解冻修整去筋膜;

切片:送入切片机切 0.2-0.3cm 薄片;

腌制入味:加腌料真空滚揉腌制;

摊晾烘烤:薄片摊平,烘烤至定型;

切片分装:切规整尺寸,密封入库。

所用设备/The equipment used

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